Почему аэрогрили стали лидерами продаж в категории техники для здорового питания

Устройство заняло первое место в категории «техника для правильного питания», но само определение «правильного питания» в отчёте маркетплейса выглядит как готовый техзаказ: максимум пользы при минимуме усилий.

Цифры и распределение

70% заказов в зож-корзине пришлось не на продукты, а на малую бытовую технику. Внутри этой группы аэрогрили забрали около 30%. Рядом подтягиваются позиции, которые ещё недавно считались нишевыми: сушилки для фруктов и устройства для су-вида. Среди соковыжималок чаще берут модели для цитрусовых — они дешевле, но шнековые с медленным отжимом остаются самыми дорогими: средний чек — порядка 12 тысяч рублей.

В продуктовой части лидер — растительные молочные продукты, 36% заказов. За ними спортивные батончики и печенье (20%), сухофрукты, ягоды и цукаты (18%). Структура «зож-расходов» предсказуемая: техника, которая готовит сама, плюс перекус на бегу.

Кто покупает и где

Основная аудитория — россияне 35–44 лет, на них 41% заказов. Москве и Подмосковью принадлежат 34% покупок; в числе лидеров также Санкт-Петербург, Краснодарский край, Свердловская и Нижегородская области. Готовые продукты для здорового питания чаще берут женщины — 65% заказов, кухонную технику — мужчины, 56%. Разделение устойчивое и по полу, и по возрасту, и его имеет смысл учитывать тем, кто планирует ассортимент или рекламный бюджет.

Ленивый ЗОЖ как модель потребления

Данные Мегамаркета совпадают с «Картой трендов» РАЭРР: рост велнес-сегмента назван одной из ключевых тенденций, а сам характер спроса укладывается в формулу «ленивый ЗОЖ» — польза при минимальных усилиях. Аэрогриль, су-вид и сушилка попадают в эту логику точнее, чем любой суперфуд: покупатель хочет результат, не вставая к плите.

Для покупателя практический вывод сухой. Перед покупкой стоит проверить заявленную мощность и реальный объём чаши под привычные порции, сравнить энергопотребление и шум, а в категории соковыжималок заранее решить, нужен ли шнековый прибор со средним чеком около 12 тысяч, либо хватит цитрусовой модели. Всё остальное в этой истории — вопрос маркетинга, а не питания.