«ЖизньМарт» обновляет магазины
По данным Crispy news, сорок три точки с мягким мороженым, девять со станциями сборки хот-догов и три с приготовлением рамена — таков счёт программы обновления уральской сети «ЖизньМарт».
«ЖизньМарт» обновляет магазины
Светлый интерьер, просторные зоны посадки, детские игровые уголки запущены в Екатеринбурге, Челябинске, Перми, Тюмени и Свердловской области. На фоне июньского закрытия последней петербургской точки отчёт выглядит как попытка доказать, что экспансия не остановлена.
Цифры вместо концепции
Сами форматы — мороженое, хот-доги, рамен — давно стандартный набор «съедобного» мерчандайзинга, который федеральные сети используют как способ поднять средний чек. Вопрос в том, кто за это платит. «ЖизньМарт» работает по франшизе, а значит, ремонт и оборудование — расходы партнёров, не головной компании. Директор по франчайзингу Евгений Сергеев в комментарии изданию говорит, что его «заряжают нововведения» и «радуют успехи партнёров». Синтаксис подозрительно напоминает пресс-релиз, но цифры 43, 9 и 3 хотя бы можно проверить, заглянув в нужный район.
Где открыто и где закрыто
География обновлённых точек — пять регионов Урала и Западной Сибири. Петербурга в списке нет, и это не случайно: в начале лета стало известно о прекращении работы последнего магазина сети на Васильевском острове 19 июня. В компании объяснили это тем, что партнёр переводит бизнес в Екатеринбург. Формулировка означает, что модель на северо-западе не окупалась — либо для конкретного франчайзи, либо для формата в целом. Уральский рынок остаётся зоной максимальной концентрации: сеть делает ставку на регион присутствия с 2019 года, где узнаваемость бренда выше всего.
Что проверить перед визитом
Перед поездкой в обновлённую точку стоит уточнить три вещи. Первое — наличие заявленных опций: в материале указан общий счёт по сети, но не привязка формата к конкретному адресу, и в нужном магазине может не оказаться ни рамена, ни детского уголка. Второе — ценник: «обновление» в ритейле традиционно сопровождается ростом среднего чека, а связка «магазин плюс общепит» редко выходит дешевле обычного супермаркета. Третье — режим работы зон посадки: в ряде регионов такие зоны формально существуют, но закрываются раньше основного зала. Параллельно в смежных сегментах ритейла тестируют иные модели расширения — от запуска собственных маркетплейсов крупными сетями до обновления франшизных программ вроде нынешней. Ставка одна: потребитель должен платить за формат, а не только за товар.